没刺的鱼有那几种鱼
无刺鱼有龙利鱼、鳜鱼、罗非鱼、鲟鱼、巴沙鱼、龙头鱼等。 其中龙利鱼中间只有一根主骨，扁鱼、鲇鱼、黄骨鱼、鳜鱼、鲈鱼、青鱼等淡水鱼没有细鱼刺。 另外大多数海鱼也没有细鱼刺。 下面简单介绍几种无刺鱼1、龙利鱼龙利鱼俗称板鱼、鳎目，是一种暖温性近海大型底层鱼类。 龙利鱼味道鲜美，出肉率高，口感爽滑，无腥味和异味。 再加上其刺少，自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，高蛋白，营养丰富，深受广大消费者青睐。 2、龙头鱼龙头鱼是中国沿海常见食用鱼类，它没有鱼鳞，几乎没有刺，只有一条主骨，并且主骨十分柔软。 色暗，淡灰色或褐色，具黑色细点。 口大、前位，尾鳍叉形，胸鳍及腹鳍大。 其鱼体光滑无鳞，肉似果冻，含水分高，味道虽然算不上特别鲜甜美味，但其口感相当独特，而且价格便宜，算得上物美价廉的海鲜。 3、鳜鱼肉质极为鲜嫩的，且无骨，是日常生活中常食用的无刺鱼4、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。 5、银鱼银鱼是常见的淡水鱼种，体细长，似鲑，无鳞或具细鳞。 银鱼味道鲜美，性味平和，而且没有刺，是极富钙质、高蛋白、低脂肪的食用鱼种，非常适合小孩子食用。 6、黄花鱼黄花鱼又名黄鱼，是石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称，常见的有大黄鱼和小黄鱼两种。 作为名贵的经济鱼类，黄花鱼长期来深受消费者青睐。 黄花鱼肉质鲜、嫩、味美且刺少，无论是酱焖、红烧还是糖醋，味道都很不错。 7、比目鱼比目鱼又名鲽鱼，属于海鲜，一般沿海地区比较常见。 比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。 它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。 比目鱼肉质鲜嫩，鱼刺也较少，清蒸、红烧都很合适，一般还会被制作成罐头。 8、鲳鱼鲳鱼为常见的食用经济鱼类，产量较大，我国沿海均产。 鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然的营养佳品。 由于刺少，最适合老年人食用，而且除食用之外，还可制成罐头食品。 鱼鳞也可制装饰品的发光面。
什么鱼没刺
龙利鱼、鳜鱼、鲈鱼、鳕鱼、带鱼、罗非鱼、鲟鱼等鱼是没有鱼刺的。 其中，龙利鱼中间只有一根主骨，并且还很柔软。 鳜鱼是一种比较名贵的鱼，尝起来口感很好，肉质比较细嫩。
一、龙利鱼:
龙利鱼是有刺的，其实基本所有的鱼都是有刺的，只是鱼刺的数量多少不同而已。 一般来说，淡水鱼中有很多品种的刺比较多，而很多海鱼的刺则相对来说比较少。 从鱼刺的数量来看，龙利鱼属于海鱼，就属于一种鱼刺比较少的鱼。 它们的体内虽说有刺，不过主要就是一些分布规则的大刺，在处理的时候比较方便。 其实，龙利鱼的一个重要特征就是鱼刺比较少而鱼肉比较多。
二：桂鱼
虽然桂鱼是有刺的，但它们的鱼刺并不多。 桂鱼体内的鱼刺基本就只是身体中央的一根主刺，以及主刺周围的一些比较大的刺，这些刺的排列相对来说也比较规则，在处理的时候比较容易。 而它们的肌肉中则基本没有小刺，也没有细刺，在食用的时候可以避免将鱼刺一根根挑出来。
另外，桂鱼的身体表面也有一些刺，这些刺分布在它们的鱼鳍上，比如臀鳍、腹鳍以及腹鳍等鱼鳍上，都带有一些这样的刺。 这些刺看起来是比较尖利的，而且尤其需要注意的是这些刺有毒，在处理它们身体的时候需小心不要被它们刺到手指。
三、鲈鱼
鲈鱼有一根主刺，周围的小刺是比较少的。 若是将鲈鱼剖开观察的话，会发现在它们的前鳃盖骨的后面有一些比较细的锯齿，然后在后角的下方有3个比较大的刺；另外，在它们后鳃盖骨的后方还有1个刺。 总体来看它们的刺并不是多，因此食用是比较方便的。 鲈鱼是一种生活在海洋之中的鱼。 跟生活在淡水河流之中的鱼类相比，海水鱼的刺普遍是比较少的，主要的刺就是主刺，小刺很少。 鲈鱼作为一种海水鱼，也符合这个特点。
四、鳕鱼
跟一些淡水鱼相比，鳕鱼的刺是非常少的。 大刺基本是所有的鱼类都具有的，起到支撑它们身体的作用。 鳕鱼的体内自然也有大刺，排列比较有规则。 不过，除了这些大刺之外，鳕鱼的体内基本没有小刺。 当然，并不是说一点小刺都没有，它们的腹部有一些小刺，只不过数量非常少。 所以，在处理鱼刺的时候就是比较方便的，这使得鳕鱼成为一种优质的食材，受到广泛的欢迎。
五、带鱼
带鱼的鱼刺大多是大刺，跟位于它们身体中央的脊椎连接在一起。 而且，从排列来看，这些大刺的排列就是比较紧密的，比较有规则。 因而，若是将带鱼作为食材，在处理它们鱼刺的时候就很容易，将中央的鱼刺去掉，其它地方的鱼刺则基本没有，小刺和碎刺非常少，这个特点也使得它们很受欢迎。
