河豚分多少种
河豚这种鱼类的种类是非常多样化的， 很多人都是没有见过河豚的全部种类， 这样的话即使是自己看到河豚以后也是完全不认识的， 其实河豚不光只是有暗纹的， 还会有红色的， 这也是比较常见的， 这种红色的河豚富含有的蛋白质会更加丰富多彩一些， 另外还不会存在有非常多的脂肪含量。红鳍东方鲀(Fugurubripes)隶属于鲀形目、鲀科、东方鲀属， 因体形似“豚”， 常在河口捕到， 故江、浙一带俗称“河鲀”， 北方俗称艇巴， 南方称之龟鱼。红鳍东方鲀主要分布于北太平洋西部的日本、朝鲜半岛和中国沿海。我国沿海共发现有17种东方鲀分布， 红鳍东方鲀是个体最大、经济价值较高的品种之一。因其肉质细嫩、味道鲜美、蛋白质高、营养丰富， 素有“鱼类之王”的美称， 深受广大美食家喜爱。但河鲀系有毒鱼类， 且毒素是一种很强烈的神经毒， 其制剂在临床上前景广阔。红鳍东方鲀属高蛋白、低脂肪性鱼类。味道鲜美， 具有很高的食用价值。而且河鲀鱼体内富含DHA、EPA和人体必需且不能自行合成的八种“氨基酸”及多种微量元素。具有抗癌、抗衰老作用的硒、锌等元素的含量高于甲鱼和海参。安全食用河鲀， 具有增强人体免疫力、补脑健脑、提高视力、抑制肿瘤等作用。此外河鲀鱼还有健胃养胃功效， 一般的胃病患者若每年能吃一定量的河鲀， 不乏神奇而愈的先例。暗纹东方鲀暗纹东方鲀身体长椭圆形， 前部钝园， 渐向尾部狭小。口小， 端位， 横裂， 上下领各具2个板状牙齿(同人的牙齿形状)， 唇发达， 咬合力大， 细裂， 鳃孔小， 侧位， 为一弧形裂缝。眼小， 可闭合， 侧上位。鼻孔1对， 显著。背鳍靠后， 与臀鳍几乎相连。无腹鳍， 尾鳍平截， 后端灰褐色。侧线明显， 每侧2条， 分别位于背腹侧。其全身无鳞， 头部、体背及腹部均披小刺， 小刺为倒钩刺。体背及上侧部具灰揭色横带纹4～5条， 下侧及腹部桔淡黄色至白色。胸鳍上方及背鳍基部各有一块黑斑， 臀鳍黄色。体色随体长及环境水质稍有变异。分布于我国黄海、渤海、和东海。朝鲜也有分布。
河豚的种类
河豚品种及种类（来源于百科）虫纹东方鲀 鉴别特征：背腹面均光滑无棘， 体背面灰褐色， 具虫纹状白色花纹， 胸斑小， 其周围白色花斑状， 体侧下方具一黄色纵带。全长30厘米左右， 小型种。毒性：筋肉、皮、精巢均有毒。 横纹东方鲀 鉴别特征：背腹及体侧密布细小棘， 体背深褐色， 具多条细浅色横带， 体侧下方具一黄色纵带。全长25厘米， 中小型种。毒性：筋肉、皮、精巢均有毒。 铅点东方鲀 鉴别特征：背腹面均具弱小棘， 体背黄褐色， 具浅色小斑点， 5-6条深褐色横带， 体侧下方具一条黄色纵带。全长25厘米， 小型种。毒性：筋肉、皮、精巢均有毒。 月腹刺鲀 鉴别特征：全背部及腹部面具强小棘， 体背褐绿色， 尾鳍灰褐色或黄色， 月牙形。全长达50厘米， 中型种。 毒性：筋肉、皮、精巢均有毒。
