泥鳅营养价值高，功效有哪些呢吃的时候有没有什么禁忌
泥鳅的营养价值又很高，比如它可以补中益气，脾胃虚寒者都可以食用泥鳅。但是泥鳅的胆固醇含量比较高，所以高血压，或者是年龄大的，最好少吃一点，还有就是关于泥鳅的禁忌，它不可以和螃蟹还有茼蒿一起食用。泥鳅是一种非常有营养的水产品，在日常生活中也很常见，不管是油炸还是爆炒，都很好吃，那么我们今天来说一下泥鳅对人体都有哪些功效，吃的时候都有什么禁忌。第一，吃泥鳅可以改善贫血，补中益气。泥鳅是一种营养价值很高的淡水鱼类，泥鳅含铁量高，所以食用泥鳅可以改善贫血的症状，还有就是泥鳅可以补中益气，里面含有很多人体需要的能量，还有维生素，是鱼类里面营养最丰富的一种，对于那些脾虚体弱，体型瘦弱的人，可以多多食用泥鳅。第二，食用泥鳅可以滋阴解渴，益肾助阳。根据专家的研究发现，泥鳅有养肾的功效，所以对于肾阳不足的男子来说，可以多吃泥鳅改善一下，而且泥鳅里面的赖氨酸也可以促进精子的形成，男性食用泥鳅还是很有好处的。
泥鳅还可以滋阴止渴，对于小便不利的情况也是很有好处的。第三，泥鳅的禁忌。泥鳅虽然有很多的好处，但是在吃的时候，也会有一些禁忌，比如说泥鳅不能和螃蟹一起食用，因为这两个是完全不同的两种食物，一个是温补，一个是冷利，同时食用的话，很有可能会中毒。还有就是泥鳅不能和茼蒿同时食用，这两者搭配在一起会影响营养它们的营养价值，而且还不好吸收。除此之外，虽然大部分的人都可以吃泥鳅，但是因为它的胆固醇含量比较高，所以一般年龄大的，或者是血液粘稠，还有血脂高的人最好是少食用泥鳅。
分享一下吃泥鳅对人有什么好处
说到泥鳅，大家肯定都非常熟悉，小的时候在农村的水沟里面经常捉，这也是孩提时代的一种乐趣，有的孩子怕泥鳅，因为它的外形酷似小水蛇，当然，我一点儿都不怕，还很喜欢吃泥鳅，它的肉质特别鲜嫩，吃起来相当美味，深受广大饭馆的喜爱，而且，它的营养价值极高，常吃泥鳅还能让我们的躯体变得更加的健康，今天，我就来给大家普及一下吃泥鳅的好处。
吃泥鳅可以补气，有的女孩子经常感到身体发虚、乏力的可能是脾虚，那么多吃泥鳅可以得到一定程度的改善，因为泥鳅里面富含丰富的蛋白质，比一般的鲫鱼、瘦肉所含的营养价值还要高，所以身体虚弱者可以多吃。
小便不通畅的人也可以多吃泥鳅，因为大家都知道泥鳅外形酷似蛇，身体非常润滑，可以帮助通水管，那么同样的，它也是人类的朋友，可以利水通小便。
泥鳅本身的胆固醇含量比较少，还含有少量的脂肪酸，具有较强的抗氧化性，可以缓解加速变老的细胞，所以爱美的女性朋友们可以把它加入自己的美容产品行列，而且还是健康的食疗，它还能软化血管，对患有心脑血管病症的患者有一定的帮扶作用。
我是属于低血糖患者，当然，这也可以不算是一种病，我就很喜欢吃泥鳅，泥鳅里面不仅含有蛋白质，还有丰富的矿物质，所以贫血的人也可以多吃泥鳅，可以对改善贫血起到一定的帮助作用。
大家都知道，泥鳅很难抓，一抓一滑，那是因为它的表面有一层很薄的粘液，这种粘液也可以保护泥鳅没有那么容易被人类抓到手，当然，这一层粘液不仅可以保护泥鳅本身，它还有消炎杀菌的作用，比如，家里谁的皮肤要是划伤感染了，就可以用这层粘液来消毒。
俗话所得好，红酒虽醇，但不可贪杯。同理，虽然泥鳅被称为“水中人参”，但是也要适量哦，不能顿顿吃泥鳅，毕竟，它的营养价值太高，就像枸杞吃多了还流鼻血了，补过头了也不是很好，这样身体营养过甚也不好消化。还有一点必须注意的是，泥鳅像小龙虾一样，生活在稀泥里面，它的生存环境决定了它的身上有大量的寄生虫，所以，一定要完全煮熟了才能吃。最后一点要提到是很多事物不能同时吃，因为每种物质本身所含的物质不一样，比如，泥鳅不能和狗肉还有螃蟹同时吃，否则会引发中毒。
泥鳅在全国各地的田沟、湖泊、水库、池塘里面都有。大家有时间的时候可以自己动手去抓哦！这样既能品味美食，又能锻炼身体，何乐而不为呢！
