海参要怎么吃最有营养的
生吃鲜海参：
我们将发制过的海参把里面的内脏以及其他不能吃的部位， 清理干净， 然后用热水煮沸， 加热之后， 将海参切片后直接蘸调味料吃。 这样吃起来， 方便又营养。
凉拌海参：
这个做法跟直接蘸酱吃海参， 有异曲同工之处， 开始几个操作步骤一样， 等到切片之后， 加入各种调味料， 以及蒜， 姜等。 进行充分的搅拌调味之后， 就成为了一道美味可口的凉拌菜肴了。
一品海参：
我们先可以将处理好的海参放入锅中用火慢炖， 等到煮的差不多的时候， 加入适量的瘦肉， 火腿肉， 笋， 香菇等， 然后继续炖， 直到香气弥漫， 入味差不多的时候添加各种调味料， 随后就可以出锅品汤了。
海参营养价值：
1.促进发育增强免疫力：海参赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”， 它是精子形成的必要成分， 能促进人体发育， 增强免疫功能， 并有提高中枢神经组织功能的作用， 故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。
2.美容养颜：消除疲劳；对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用；还有预防皮肤衰老， 清除体内过量的自由基， 调节女性内分泌， 推迟更年期等。
3.抑制血栓的形成：可对抗多种肿瘤的生长和自然转移；调节机体免疫功能；降低血液粘度， 抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促进机体造血功能的恢复；具有强大的抗炎作用；保护细胞水分， 延缓衰老。
4.抑制癌细胞生长：有效抑制肿瘤细胞的生长；对抗组织细胞老化；调节免疫功能；刺激骨髓红细胞生长；抗疲劳。
海参怎么吃营养价值最高
吃海参粥是安全有效的进补方法， 适应人群广泛， 尤其适宜虚劳赢弱， 气血不足， 营养不良， 病后产后体虚之人食用。 每天早餐吃1枚海参， 这样的吃法不但可以让早餐更加方便和营养， 也更利于胃肠道对海参营养的吸收。 在做海参粥前， 先把米粥熬好， 粥的材料可以依个人喜好选择， 小米或者普通的大米熬至烂熟。 然后把海参放进粥里， 再熬5分钟后就可以出锅， 这个粥可以做成甜口或咸口， 只要你喜欢就好。 海参粥保留了海参的营养， 这种吃法比较适合老年人和爱美的女士们， 不但营养吸收好， 而且口感比较柔和， 也不会伤胃， 对体弱虚寒大有好处。
