明太鱼和鳕鱼是不是一种鱼
是的。
鳕鱼属脊椎动物门(Vertebrata)、脊椎动物亚门(Subphylum Vertebrata)、真骨鱼纲(Division Teleostei)、鳕形目(Gadiformes)。鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类,广泛分布于世界的各大洋。其中鳕科和无须鳕科中有许多经济价值极高的世界级重要经济鱼类。
鳕鱼肉质鲜美、营养丰富,可以活血祛癖;鳔可以补血止血;鳕鱼的骨可以治脚气;鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素,可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素;鳕鱼的肝脏可用于提取鱼肝油(含油量20%~40%)。
扩展资料:
水鳕鱼作为全世界年捕捞量最大的鱼类之一,具有重要的食用和经济价值。市场上的鳕鱼种类主要有银鳕鱼、水鳕鱼,龙鳕鱼鱼等。水鳕鱼是一种深海鱼种,在科学分类上,狭义只包括鳕属三种鱼类:大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼,广义可包涵鳕形目下的所有鱼类(物种分类为:界门纲目科属种)。
而市面上的银鳕鱼、龙鳕鱼、水鳕鱼、真鳕鱼、狭鳕鱼等,营养价值最高的是银鳕鱼。
参考资料来源:百度百科-鳕鱼
参考资料来源:百度百科-水鳕鱼
明太鱼和鳕鱼是同一种鱼吗
鳕鱼和明太鱼不是一种鱼,明太鱼应属鳕鱼的一种,两者是包含和被包含的关系。鳕鱼和明太鱼具有区别,体型不同,鳕鱼的身体粗大,而明太鱼的身体细长一些;身体颜色不同,鳕鱼的身体颜色比较浅,而明太鱼的身体颜色比较深。口感也不同,鳕鱼的腥味不重,而明太鱼的腥味较重。