虾的营养价值及功效 虾怎么吃最有
虾的营养价值一：提高免疫力虾可以有效增强人体免疫功能。虾营养均衡的蛋白质来源， 虾类含有甘氨酸， 这种氨基酸的含量越高， 虾的甜味就越高。虾中丰富的氨基酸易被人体吸收， 具有补充营养， 增强免疫力的作用。虾的营养价值二：抗氧化的作用虾体内的虾青素是一种作用强大的抗氧化剂， 其抗氧化作用远远超过维生素E， 可以有效对抗衰老， 所以常吃虾对人体是非常有好处的。虾的营养价值三：调理疾病虾营养丰富， 对调理疾病有着很大的作用。虾肉质松软， 易消化， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾的营养价值四：有益心血管健康虾对心血管有一定的功效， 虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇， 有益心血管健康， 在预防代谢综合征方面有一定疗效。
虾有哪些品种
1、青虾
青虾在分类学上隶属于节肢动物门， 甲壳纲， 十足目， 游泳虾亚目， 长臂虾科， 沼虾属。是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种。
由于是一种纯淡水虾， 几乎在全国各地都有分布， 其中以河北白洋淀地区青虾、江苏高邮湖青虾、太湖青虾最为有名。
在国外， 只有日本有这种虾， 所以学名也叫日本沼虾。青虾栖息场所不限于淡水水域， 在沿海的低盐度水域中也能生存。现在该虾已经成为我国的著名淡水养殖虾。
2、河虾
河虾分布于我国南北各地淡水湖泊、河流中。获得后， 洗净鲜用或晒干备用。其大者， 可蒸晒去皮用， 亦称虾米。
是优质的淡水虾类。肉质细嫩， 味道鲜美， 营养丰富， 是高蛋白低脂肪的水产食品， 颇得消费者青睐。
3、草虾
草虾， 学名斑节对虾， 俗称鬼虾、竹节虾等， 属暧水性虾类， 是世界上三大养殖虾类中养殖面积和产量最大的对虾养殖品种。
草虾具有个体大、生长快、养殖周期短， 适盐范围广， 杂食性、耐高温、抗病能力强、产量高、可鲜活长途运销等特点。
