海螺肉的功效与作用
你好！海螺肉的功效与作用是:1.醒酒海螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄，对于宿醉不起的人有很好的治疗效果。2.清肺海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。3.补钙海螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富，对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。4.明目海螺含有丰富的维生素A，有助于改善视力，有清热明目、利膈益胃的功效。5.增强免疫力海螺含有丰富的蛋白质和氨基酸，还有大量的锌，对增强免疫力有很强的作用。营养价值海螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它里面富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
海螺肉如何取出是生海螺
生的海螺肉可以通过以下方法取出，步骤如下：
1、买回来的活海螺要用水洗净，然后放在锅里煮开。
2、煮熟的海螺要凉，注意不要烫。
3、用手轻轻旋转海螺肉的头部。旋转方向明确，易于取出。
4、海螺肉取出，备用。
5、壳里面的壳是空的，完整的。
