鲮鱼的生活习性及最喜好的食物是什么
鲮鱼， [líng yú]（学名：Cirrhinus molitorella）为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科的一种， 俗名土鲮、雪鲮、鲮公、花鲮， 鲤形目、鲤科。该物种的模式产地在中国。身体延长， 腹部圆， 头短小， 吻圆钝。口下位， 上下颌的前方具角质化边缘， 适于刮取水底附着物。在天然水体中， 鲮鱼会舐刮水底岩石等物体上的附着生物（如着生绿藻、硅藻、丝状藻类等）， 还摄食淤泥中的有机物质。
鲮鱼喜栖息于水温较高的地区， 低于7℃即开始死亡。主要分布在珠江水系、海南岛、台湾、闽江、澜沧江和元江。鲮鱼以植物为主要食料， 常以下颌的角质边缘在水底石块等上面刮取着生藻类， 也包括硅藻、绿藻以及高等植物的碎屑和水底腐殖质。也喜食猪粪、牛粪和一些商品饲料， 如花生麸、米糠等。鲮鱼3龄性成熟；江河中成熟的亲鱼， 在洪水期成批来到一定的江段， 发情、追逐、产卵， 并发出“咕咕”的求偶响声， 产半浮半沉卵；顺水漂流。鲮鱼的繁殖期为4月下旬至7月上旬， 5月初至6月中旬为盛期。鲮鱼是底层鱼类， 对溶氧量的要求较低， 能适应较肥沃的水体。当水温在20～28℃时， 溶氧量低于1毫克/升， 鲮鱼还能正常摄食；溶氧量低至0.24毫克/升也不出现窒息。因此， 鲮鱼可高密度放养， 一般每667平方米（一亩=667平方米）可放养1000尾左右。
各位大厨给点建议， 土鲮怎么做才好吃
首先先将洗干净的土鲮用油炸好哦；然后把姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。再放入料酒、酱油、白糖和些许水调成稠汁；再然后就是将炸过的土鲮放入锅内用微火把鱼与调好的稠汁一起翻炒拌匀， 使鱼入味；将炒拌好的豆豉鱼放入密封的不锈钢器具内（如不锈钢饭盒等都可以）， 然后放入高压锅内隔水高压20至30分钟即可。豆豉鱼很有罐头鱼的风味， 由于经过高压， 鱼头和骨刺都能吃完。吃法一：直接吃。对于很多追剧或者是上网的人来讲， 边娱乐边将豆豉鲮鱼罐头当做零食吃， 简直是美味到爆啊。吃法二：拌饭吃。生活繁忙， 工作紧张， 在没有时间做饭， 或者点餐外卖味道不合胃口时。何不将豆豉鲮鱼拌饭吃呢， 咸香的口感， 鲜辣的鱼肉简直是下饭神器啊！ 吃法三：炒菜吃。营养鲜嫩的鲮鱼加入豆豉后， 不仅营养， 而且味道提升了N个档。喜欢吃的人， 还可以在做饭的时候将豆豉鲮鱼和鸡蛋搭配做出美味的豆豉鲮鱼炒蛋哦。另外豆豉鲮鱼炒油麦菜也是非常多人喜欢吃的一道菜呢。
