苦肚鱼长什么样
泥猛。 鱼
泥猛鱼并不常见， 很多人都没有听过它的名字， 仅在闽南、广东少数地区食用。 泥猛鱼又名褐篮子鱼， 俗名篮子鱼、泥猛、臭肚、象鱼等， 生活在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚中， 以海藻、浮游生物为食， 故肉质鲜甜软嫩， 有独特风味。
泥猛体侧扁， 无鳞， 椭圆形， 头脸似兔， 故英语有兔鱼之称， 腹鳍两侧有硬刺， 体褐色， 散布着许多白点。 其背鳍、尾鳍和腹鳍的刺有毒腺， 如果手被刺到有如蜜蜂螫到般的痛楚， 所以在处理泥猛鱼的时候要仔细小心， 防止被扎到手。 另外， 泥猛鱼的肚子一定要清理干净， 否则会有一股苦臭味， 影响口感， 所以有的人也叫它苦肚鱼。
叠石鱼是什么形状
如题 一般称椭圆形或者扁圆形 ， 臭肚鱼、蓝子鱼、泥猛 学名
蓝子鱼科 Siganidae 蓝子鱼属 Siganus 鱼类
下图为 点蓝子鱼 Siganus guttatus （ 点斑蓝子鱼、星蓝子鱼）， 俗名 臭肚、象鱼
体长约为体高的2倍， 尾鳍稍凹入几乎呈截形。 鱼体背部褐色， 腹部呈淡棕色。 头部、体侧、尾柄上散布许多金黄色斑点， 斑点的大小较斑间距大。 其幼鱼的体侧斑点常互相连结成纵长斑。 在背鳍基部下方具一黄色鞍状斑， 在吻部和鳃盖间有数条蓝色不连续纵带。 背鳍硬棘13枚、软条10枚；臀鳍硬棘7枚、软条9枚。 体长可达42厘米。 另外各鳍鳍棘上有毒腺， 被刺到会引起剧痛， 须小心。
属于暖水性浅海鱼类， 主要栖息在岩礁或珊瑚礁区， 主要以藻类为食。 肉质鲜美的良好食用鱼， 适合煮姜丝清汤或盐烧。
