速冻螃蟹能吃吗
1 冷冻螃蟹能吃吗视情况而定。若是还活着的螃蟹放入冷冻区冻死了的话， 这类螃蟹是不能食用的， 因为死亡的螃蟹是不建议食用的， 死螃蟹食用后可能会引起腹泻等机体不适症状。若是煮熟了的螃蟹放入冰箱冷冻的话， 因为保存时间比较长， 一般在1-3天左右， 所以还是可以再拿出来食用的， 但是可能由于其肉质经过结冰冷冻之后， 会变得比较空， 口感和味道会大大降低， 但是不影响食用。需要注意的是拿出来的螃蟹需要经过完全的加热之后才能食用， 避免食用后出现一些不良反应。2 冷冻螃蟹怎么做好吃冷冻后的螃蟹其实口感和味道上都会大打折扣， 其肉质会变得比较松散， 鲜美的味道也会变淡， 所以冷冻后的螃蟹制作起来会比较考验技术， 但是可以将冷冻的螃蟹熬成粥喝， 慢慢熬煮可以将螃蟹的鲜美带出来， 这样能够将冷冻螃蟹的味道发挥到最好。做法：1.将螃蟹拿出来备用。将糯米和粳米混合， 洗干净备用。2.在糯米和粳米中加入过量的水， 大火煮开， 在转为小火慢熬。3.将熟的螃蟹清理掉壳内的不可食用的部位， 切成块状放入粥内。4.慢慢熬煮至成粥状， 加入姜片， 和调味料， 搅拌均匀。5.继续熬煮10分钟左右， 最后加入小葱末即可出锅。3 冷冻螃蟹能不能直接蒸不建议直接蒸。冷冻的螃蟹是不建议直接蒸的， 需要解冻后再蒸。因为冷冻过的螃蟹会有结冰的现象， 直接蒸容易导致部分地方蒸不熟， 蒸不熟透的螃蟹是不建议食用的， 食用后容易出现恶心呕吐的症状。若是没有解冻直接蒸的话， 建议延长蒸制的时间， 需要保证螃蟹能够完全的熟透才可以食用， 但是这种方式会让螃蟹的肉质变得比较老， 肉质紧缩， 可能会出现空壳比较大的情况， 所以解冻之后再蒸是最好的。4 吃了死螃蟹怎么补救吃了死螃蟹若是没有出现身体不适， 恶心、呕吐等不良反应的话， 一般是不用做什么处理的， 但是若是食用过多的话， 出现了恶心、呕吐等不良反应的话， 这时候就需要及时就医， 去医院洗胃检查， 在医生的指导下用药治疗， 以免出现更严重的反应。由于螃蟹体内含有比较多的细菌及微生物， 死后的螃蟹容易变质产生有毒物质， 建议不要食用死螃蟹。
海边的螃蟹能吃吗
螃蟹分海蟹和河蟹， 如果是海蟹那是可以吃的， 如果河蟹也就是人们常说的大闸蟹， 那死了是千万不能吃的。因为螃蟹是腐食性的， 鳃里面很多细菌， 死了以后腐烂得非常快， 海螃蟹也最好是吃活的， 死蟹不耐保存， 蛋白会很快分解变质， 引起食用者腹泻等身体不适。所以记得吃螃蟹一定要把腮挖掉哦。
