南极深海螯虾的运输以及购买
由于南极虾生长海域狭小，资源极其稀缺，新西兰政府为了保护这珍贵资源，2012年只批准限量捕捞600吨。 其中最优质的南极虾多数出口至欧美，只有少量出口到中国内陆。 为了保证螯虾品质，从源头到终端始终保持冷链物流：即螯虾从捕捉上来之后立即冷冻发往码头冷冻箱，由飞机或货轮将冷藏集装箱运至当地冷藏库，再由物流公司通过冷链食品运送箱送到用户手中。 兰维乐（上海）食品有限公司由国家外经贸部，上海工商行政管理局，海关总署正式批准将，长期供应南极深海螯虾，货源稳定，质量保证，公司致力于打造天然食品品牌， 把新西兰最好、最健康的食品带给消费者。
这是什么虾
如图 ， 应为 New Zealand scampi 指向
海螯虾科 Nephropidae 南极深海螯虾属 Metanephrops 十足目节肢动物
下图为 南极深海螯虾 Metanephrops Challengeri ，俗称 新西兰小龙虾、新西兰挪威海蜇虾
是一种细长的、粉红色的龙虾，新西兰海岸附近的生活。 它通常是13 - 18厘米长，重量约100克。 甲壳和腹部光滑，成虫为白色，带有粉红色和棕色斑纹，长着一对细长的爪。 住在洞穴深度在140–640米，喜食各种沉积物。
南极深海螯虾含有丰富的不饱和脂肪酸，虾青素并能提供多种营养物质。
