琵琶虾怎么吃
虾仁是认可的最美味可口的一种食材， 其自身也带有多种多样对身体健康有益处的营养元素， 由其是在其中的蛋白， 人体脂肪， 钙， 磷， 铁， 尼克酸， 等营养元素的成分全是十分高的， 由其是针对老人和小孩子而言吃琵琶虾对推动身心健康也是会出现非常大的协助的。而琵琶虾是虾中最经典的一种了， 这类琵琶虾不但外形漂亮， 并且营养成分， 健康养生使用价值可以说也全是非常高的， 那麼平时要怎么作出美味可口的琵琶虾呢?做法：1：除掉虾身后的黑条， 头顶的须子， 把虾脑剪开预留;2：虾身体身后开启， 用花刀敲击两下， 用盐、味精、白胡椒粉腌渍5分钟 ;3：虾脑用盐味精 腌渍5分钟;4：腌渍好的虾身裹一层小麦面粉， 随后再裹上鸡蛋清， 裹完蛋了清后再裹一层香炸粉， 预留;5：锅内添加适量食用油， 烧开后添加虾脑爆锅至冒油， 随后淋如少量芝麻油;6：沸腾内的油烧开， 添加虾身炸至色调金黄色， 就可以起锅。用吸油纸吸走不必要油就可以摆盘服用。合适群体：1周岁以上以上小宝宝。健康提示：虾仁具备美味可口， 营养成分 丰富多彩的特性， 据剖析， 每豪克新鲜虾 肉中水分含量77克， 蛋白 20.6克， 人体脂肪0.7克， 钙35mg， 磷150mg， 铁0.1mg， 维他命 A360标准单位。还带有维生素b21、维生素b22、维生素E、尼克酸等。虾米皮 的营养成分高些， 每豪克含蛋白39.3克， 钙2000mg， 磷1005mg， 铁5.6mg， 在其中钙的成分为各种各样动物与植物食品之冠， 非常适合于老人和少年儿童服用。
哪些人不能吃皮皮虾 皮皮虾的功效与作用
哪些人不能吃皮皮虾
禁忌人群
宿疾者、正值上火之时；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人忌食；虾为动风发物， 患有皮肤疥癣者忌食。
适宜人群
一般人均可食用。尤适宜中老年人、孕妇和心血管病患者；肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人；中老年人缺钙所致的小腿抽筋者。
皮皮虾的功效与作用
增强人体免疫力
皮皮虾虾的营养价值极高， 能增强人体的免疫力和性功能， 补肾壮阳， 抗早衰， 可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁， 鲜虾肉500克， 研碎， 黄酒热服， 每日3次， 连服几日， 可起催乳作用。
缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用， 常用来治疗神经衰弱， 植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸， 能使人长时间保持精力集中。
有利于病后恢复
虾营养丰富， 且其肉质松软， 易消化， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁， 镁对心脏活动具有重要的调节作用， 能很好的保护心血管系统， 它可减少血液中胆固醇含量， 防止动脉硬化， 同时还能扩张冠状动脉， 有利于预防高血压及心肌梗死。
消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现， 虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
