3、北京“贴秋膘”吃肉 每年立秋,立秋节气吃什么立秋节气吃什么传统美食 1、吃茄子 立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说,立秋吃茄子的民俗也就流传了下来,更有“公秋凉爽母秋热”的说法,关于立秋还有公秋和母秋之分,一旦立秋,2、南京“啃秋” 本周日就将迎来立秋节气,立秋是夏至后第三个节点。
立秋节气吃什么
立秋节气吃什么传统美食
1、吃茄子
立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。 传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。 常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。 这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。 常玉春听到这话，就赦免了那个兵。 没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜。 为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。 于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。
2、南京“啃秋”
本周日就将迎来立秋节气，立秋是夏至后第三个节点。 在老南京立秋节气上，有着“啃秋”的习俗，还有一些非常有趣的说法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后还有长时间的炎热；另外，关于立秋还有公秋和母秋之分，更有“公秋凉爽母秋热”的说法。
3、北京“贴秋膘”吃肉
每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘”。 京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队。 一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。 于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢？最解馋的是炖肉！用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。
立秋节气应该吃什么好
立秋节气象征这秋季的开始，而秋季一旦到来，“秋燥”也就明显了。 所以，我们在立秋之时，饮食方面就要注意吃些滋养去秋燥的食物了。 一是谷物煮的粥，不仅营养丰富，也非常易消化吸收，实在是易得的进补佳品。 二是干果最补：像大枣、黑芝麻、白芝麻，很多干果都是秋季进补佳品，别看它们貌不惊人，其营养成分却毫不逊色。 三是吃应季水果。 中医养生专家认为：四大水果几乎都具备益气补血、生津止渴、健脾利尿的功效。 对经历了酷热夏季夏季后缺少维生素的人体来说，体内已经聚集了大量毒素，而且内热重、不易排出，这些水果都会起到很好的补充维生素、排毒养颜的效果。
